01契約栽培

百笑市場は茨城県内の生産者が運営している法人の為、お客様のご要望に応じた品種、ロットで契約栽培することが可能で、高品質の小売、業務用米を安定確保可能です。現在は多収品種を主に約1600㌧の栽培契約を国内外で結んでいます。「ほしじるし、ゆめひたち、とうごう3号、にじのきらめき、コシヒカリ、あきたこまち」など。

契約栽培の利点は、安定供給のみならず、農家と土づくりから共に研究して、より品質のいい米を収穫できることにあります。

また、毎年の気候状況によって変化する米の性質も事前に予測、把握できたり、米の個性を見極めることによって、独自の小売、業務用好適米ともいえるような特性改善も可能です。

そして何よりもつくり手の顔が見える、トレーサビリティが取れるということが、お客様との安心、安全、安定、ひいては生産者の所得、生産意欲向上に寄与します。

02小売・直売

生産地、生産者の顔がわかる、精米したての新鮮で高品質、良質なお米はもちろん、家計に優しい大容量のお米も販売しています。

スタッフが親切、丁寧にご予算に合わせたお米のご提案致します。

配送、配達もしておりますので、お気軽にお電話、弊社店舗までお越し下さい。

03業務用米卸し

ミシュランガイドで星を獲得されていらっしゃる料理店様をはじめ、和洋折衷問わず様々な飲食店様、チェーン展開されていらっしゃる外食企業様。社員食堂、病院食、学校給食などを運営される給食、ケータリング業者様。老人福祉施設様。幼稚園・保育園などの児童福祉施設様、地産地消の取組をなさっている行政様など多種多様なお客様に、250円/kg〜、お取引は30kg〜から対応しております。

04輸出Observing History and Tradition

• ◆ UBARA RICE?

  UBARA RICE is delicious rice brought to you by professional craftsmen in the IBARAKI prefecture.

• ◆ Characteristic

  Each and every grain has a strong presence, chewy, sweet and fragrant with a sticky feel enabling you to fully enjoy its sweetness.

  Since the rice still tastes great even after it cools down, it’s also well suited for rice balls and packed lunch.

  Also, it has a sophisticated taste which is said to be superior to Koshihikari.

• ◆ To our customer

  We only provide the finest, 100% pure Japanese rice, that is carefully selected from our 60 contracted farmers’ harvest. The UBARA RICE is grown with no or very low amount of agricultural chemicals, so you can enjoy our rice without any concern.

SECRET COOKING DIRECTION

Fill the water to the appropriate line on the pan to make perfect rice.

When it's cooked, wait an extra 5 minutes.

Fluff up with your spatula and serve.

Enjoy your delicious Ubara Rice.